Seguiment: Organic

Ponència amb Montserrat Castellanos Moncho (MAPA), Guiomar Chamorro (Moncayo Ecològic) i Teresa Antoñanzas Fayos (RFEAGAS) sobre la valorització de les races en connexió amb la Producció Ecològica. S’analitzarà com el Logotip 100% Raça Autòctona i el segell ecològic es consoliden com a segells d’excel·lència i diferenciació premium. Presentació d’Elocal Hub i tast final.

Session with Montserrat Castellanos Moncho (MAPA), Guiomar Chamorro (Moncayo Ecológico) and Teresa Antoñanzas Fayos (RFEAGAS) on breed valorisation linked to Organic Production. It will explore how the 100% Native Breed logo and the organic label act as seals of excellence and premium differentiation. Elocal Hub presentation and tasting.

La ponència “Sal marina bio, tradició amb futur” oferirà una visió estratègica del sector de la sal marina espanyola i europea, posant en valor el seu arrelament històric, el seu paper en la sostenibilitat i la biodiversitat, i l'evolució actual de la sal marina ecològica al mercat. Una mirada que connecta tradició, territori i innovació per entendre el present i el futur del sector.

The presentation “Organic Sea Salt: Tradition with a Future” will offer a strategic vision of the Spanish and European sea salt sector, highlighting its historical roots, its role in sustainability and biodiversity, and the current evolution of organic sea salt in the market. This perspective connects tradition, territory, and innovation to understand the present and future of the sector.

Introducció de Leonor Algarra Solís (MAPA) sobre el programa nacional de races i la seva valorització amb el Logotip 100% Raça Autòctona i el segell ecològic. Participen Jorge Lorenzo Conte García (Moncayo Ecològic) i Teresa Antoñanzas Fayos (RFEAGAS). S’analitzarà l’aliança entre origen certificat i producció sostenible com a avantatge competitiu. Presentació d’Elocal Hub i tast final.

Opening by Leonor Algarra Solís (MAPA) on the national breeds programme and the 100% Native Breed logo linked to organic quality schemes. Speakers include Jorge Lorenzo Conte García and Teresa Antoñanzas Fayos (RFEAGAS). Focus on certified origin plus sustainable production as competitive advantage. Elocal Hub presentation and tasting.

Experts i representants del sector analitzaran la situació actual del mercat ecològic a Espanya, centrant-se en l'evolució de la producció, les principals tendències de consum i les oportunitats de creixement.

Experts and representatives of the sector will analyze the current situation of the organic market in Spain, focusing on the evolution of production, the main consumption trends and growth opportunities.

Acte de lliurament dels Premis BIO ECO AWARDS BY ALIMENTARIA, organitzat per la FIAB

BIO ECO AWARDS BY ALIMENTARIA ceremony, organized by FIAB

Una taula rodona dedicada a analitzar el paper del retail ecològic a nivell internacional, on es debatran els models de distribució, les barreres d'accés a nous mercats i les oportunitats per als productes bio en mercat global

A roundtable discussion dedicated to analyzing the role of organic retail at the international level, where distribution models, barriers to entry into new markets, and opportunities for organic products in the global market will be discussed