Cada negoci té les seves fórmules per evitar allò que s’ha anomenat com la Gran Renúncia. Segons les dades de l’últim estudi d’Eurofirms entre treballadors i treballadores d’hostaleria, tan sols…

El concepte de cafeteria evoluciona al mateix ritme que els hàbits dels consumidors, molt ràpid. El consum més elevat de begudes fredes i derivats del cafè ha transformat fins i…

La restauració col·lectiva està assumint grans reptes: ser més saludable, més sostenible i més transparent. Les noves propostes de restauració en escoles, residències, hospitals, etc. s’enfronten a la tradicional percepció…

Fer una foto a una factura amb el mòbil i que es guardi automàticament en el sistema; controlar la tresoreria d’un cop d’ull des del mòbil; cartes digitals que controlen…

El cafè d’especialitat continua guanyant terreny entre els consumidors. Tot i que encara suposa un petit percentatge del consum total de cafè a Espanya, el creixement del cafè d’especialitat és…

Quan parlem d´un restaurant, lobby o cafeteria confortable, no solem pensar en la importància que té el so en una experiència que compleixi les expectatives del client. I poques vegades…

Encara lluitant amb els cops de cua de la pandèmia, bars, hotels i restaurants van recuperant la normalitat a poc a poc i s’enfronten al repte d’atreure un consumidor desitjós…

Els costos energètics s’han disparat a Espanya. Davant d’aquesta situació, la restauració té l’obligació, però també l’oportunitat, d’implantar mesures d’eficiència energètica per reduir els seus consums, baixar la factura i…