La creatividad marca la gestión de personas en hostelería
Cada negocio tiene sus fórmulas para evitar lo que se ha denominado como la Gran Renuncia. Según los datos del último estudio de Eurofirms entre trabajadores y trabajadoras de hostelería,…
El café helado, nueva vía de entrada al café de las nuevas generaciones
El concepto de cafetería está evolucionando al mismo ritmo que los hábitos de los consumidores, muy rápido. El mayor consumo de bebidas frías y derivados del café ha transformado incluso…
Así son los restaurantes-laboratorio donde se mide la experiencia de cliente
En Livit han imaginado lo que ocurriría si pudiéramos controlar con tecnología todos los parámetros posibles del comportamiento de nuestros clientes y, luego, con los datos resultantes, introducir los cambios…
El reto de la restauración colectiva para 2022
La restauración colectiva está asumiendo grandes retos: ser más saludable, más sostenible y más transparente. Las nuevas propuestas de restauración en colegios, residencias, hospitales, etc. se enfrentan a la tradicional…
Digitalización hostelera: la gestión integral del negocio, en la palma de la mano
Sacar una foto a una factura con el móvil y que se guarde automáticamente en el sistema; controlar la tesorería de un vistazo desde el móvil; cartas digitales que controlan…
Microtostadoras de café, un nuevo paso en la experiencia de cliente
El café de especialidad sigue ganando terreno entre los consumidores. A pesar de que todavía supone un pequeño porcentaje del consumo total de café en España, el crecimiento del café…
La experiencia sonora ayuda a fidelizar a tus clientes
Cuando hablamos de un restaurante, un lobby o una cafetería confortable, no solemos pensar en la importancia que tiene el sonido en una experiencia que cumpla las expectativas del cliente.
Eficiencia energética: ahorra hasta un 15% en tu restaurante
Los costes energéticos se han disparado en España. Ante esta situación, la restauración tiene la obligación, pero también la oportunidad, de implantar medidas de eficiencia energética para reducir sus consumos,…